سيفتتح مطعم بلوسوم بالاسيز للبط البكيني المتخصص في ماكاو لأول مرة في غالاكسي ماكاو

(SeaPRwire) –   مشهورة بطائر البط البكينج الخاص بها المشوي على الخشب الفاكهة، من المتوقع فتح المطعم الجديد في 18 يناير 2023

ماكاو، 19 يناير 2024 — سيقدم مدينة غالاكسي ماكاو تجربة غذائية عالمية أخرى للضيوف مع إطلاق متخصص طائر البط البكينج بلوسوم بالاسيز، الذي من المقرر فتح أول مطعم له في ماكاو في المجمع المتكامل الحائز على جوائز عديدة في 18 يناير 2023. مجمع بشكل سلس طعم البكينج التقليدي وطعام هوايانغ، يشتهر بلوسوم بالاسيز بطائر البط البكينج الخاص به المشوي على الخشب الفاكهة ونجح في وضع أعلى المعايير في الصناعة – حيث يبيع 250000 طائر سنويًا في الصين – ومن المتوقع أن يكون افتتاحه الثامن خارج شانغهاي وغوانغتشو وشنتشن.

آخر إضافة لقائمة المفاهيم الغذائية المتميزة لمدينة غالاكسي ماكاو، يؤكد بلوسوم بالاسيز دعم المجمع المتكامل لمبادرة “السياحة + المطبخ” لحكومة ماكاو الخاصة، في حين يعرض أيضًا جودة المطبخ الصيني الحديث ويسلط الضوء على مكانة ماكاو كمدينة إبداعية للمطبخ من قبل اليونسكو.

يبدأ الطائر البكينج المثالي باختيار الدجاجة، ويستخدم بلوسوم بالاسيز حصريًا السلالة المشهورة “دجاجة بكينج أربع سلالات”، المختارة لنعومة نسيجها ودسام لحمها الدهني، ما يعطي جلد الدجاج المشوي نعومته المذابة في الفم. يتم توريدها بعناية من مزرعة بلوسوم بالاسيز المخصصة في الصين القارية، حيث يزن كل دجاج حوالي 2.3-2.4 كجم، ولحمه ليس فقط دسمًا وطازجًا ولكنه أيضًا ناعم وعصيري.

يحيي المطعم التميز المطبخي الصيني التقليدي في آن واحد مع اعتماد الابتكار، حيث يقدم للزوار رحلة حسية فريدة من نوعها عبر تقديم أربع طرق مختلفة لتذوق هذا الطبق السماوي. يمكن تتبيل جلده برشة سكر؛ الكرفس المقطع والخيار وحشوة الفاصوليا الحلوة داخل ورقة خبز مبخرة؛ ثم يستخدم الثوم المطحون الحار لقطع دسام البط؛ بينما تعزز رشة ملح البحر من نكهة اللحم. وبعد أن يتم تقطيع البط بعناية، يمكن للزوار اختيار كيفية إعداد عظامه – إما كوارع البط المقرمشة مع الثوم المقرمش والفلفل أو كوارع البط المطبوخة مع الكوسا.

يوظف المطعم تقنية “التشوي على العلق” التي نشأت من القصر الإمبراطوري الصيني، في حين أن فرن البط الطوبي التقليدي – الذي يتم تشغيله بواسطة خشب الفواكه المصدر من أفضل الموردين – مصمم ليضفي طبقات من الروائح الفاكهية على طائر البط المشوي. تدعو المطبخ المفتوحة الزوار للاستمتاع بالعرض الطهوي الذي يتم أمام أعينهم، في حين تجمع البيئة الديكورية عناصر أنيقة مع تصميم “النمط الصيني” الراقي لخلق الخلفية المثالية لتذوق مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية المعدة بعناية من قبل فريق الطهي.

يمكن للزوار الاسترخاء والاستمتاع بالخدمة على الطاولة، فضلاً عن النصائح حول أفضل طريقة لتذوق كل طبق، من طاهي البط المخصص لهم. كما يقدم بلوسوم بالاسيز خدمات تزويد الشاي والنبيذ لرفع مستوى كل وجبة، وتشمل قائمة الأطباق التوقيعية للمطعم: هلام البيض الشعري المبرد مع البحريات؛ السمك الأصفر المبخر مع البيض الشعري؛ لحم الواغيو البطيء الطهي بالطريقة البكينجية؛ وطائر البط البكينج التقليدي المشوي على النار الخشبية مقترنًا بكافيار أوسيترا الإمبراطوري والباف.

يمكن للضيوف أيضًا الاستمتاع بخليط لذيذ من النكهات مع شاي بلوسوم بالاسيز التوقيعي، وهو خليط مصقول بعناية يجمع بين النكهات الدقيقة لزهور الجاردينيا والخوخ والشاي الأخضر. يوفر هذا الشاي التوقيعي رائحة زهرية رقيقة مع لمسة خفيفة من الحلاوة الفاكهية. بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يجلب المشروب فوائد زهرة الجاردينيا، مساعدًا في القلق وتخفيف الضغط وخفض الحرارة المرضية.

من 18 يناير – 6 فبراير 2024، تقدم بلوسوم بالاسيز سعرًا خاصًا قدره 488 ماكاو لـ “طائر البط البكينج التقليدي المشوي على النار”. يقع مطعم بلوسوم بالاسيز في الطابق 1، مدينة غالاكسي ماكاو (بالقرب من فندق جيه دبليو ماريوت ماكاو)، مفتوح من 11:30 إلى 15:30 ومن 18:00 إلى 22:30، مغلق كل يوم أربعاء. يرجى الاتصال على الرقم +853 8883 2221 للحجز.

شاي عصير الفراولة بعد الظهر في تشا بيي

علاوة على ذلك، يمكن للضيوف في مدينة غالاكسي ماكاو الاستمتاع أيضًا بعرض شاي عصير الفراولة بعد الظهر من 10 يناير إلى 22 مارس 2024 في مقهى الأناقة تشا بيي. يتيح هذا العرض الخاص للزوار فرصة الغوص في حديقة الفراولة في تشا بيي مع مزيج ملون من الحلويات والمقبلات الراقية المستوحاة من عصير الفراولة المقدمة في صندوق مصنوع خصيصًا مع مشروبات خاصة حلمية.

تبدأ المرح مع مشروب ترحيبي “ينفجر” – خليط فاكهي من عصير الفراولة والهيبيسكس مزين بفقاعة عطرية – تليها مجموعة راقية من الحلويات والمقبلات اليدوية الصنع بما في ذلك بان كوتا الفراولة الشامبانيا، موز الفراولة، تارت لحم السرطان مع حشوة الأفوكادو، وغيرها. كما يمكن للضيوف الاستمتاع أيضًا بطقوس غمس الفراولة اليابانية الطازجة في فوندو الشوكولاتة الصغير وتذوق كلاسيكيات شاي بعد الظهر مثل السكون والمادلين مع اختيار من شايات أستاذ الشاي وقهوة المنشأ الواحد.

يتوفر شاي عصير الفراولة بعد الظهر في تشا بيي من 2.30 مساء إلى 5.30 مساء بسعر 588 ماكاو + 10٪ لشخصين. للحجز، يرجى الاتصال على الرقم +853 8883 2221.

يتم توفير المقال من قبل مزود محتوى خارجي. لا تقدم SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) أي ضمانات أو تصريحات فيما يتعلق بذلك.

القطاعات: العنوان الرئيسي، الأخبار اليومية

يوفر SeaPRwire تداول بيانات صحفية في الوقت الفعلي للشركات والمؤسسات، مع الوصول إلى أكثر من 6500 متجر إعلامي و 86000 محرر وصحفي، و3.5 مليون سطح مكتب احترافي في 90 دولة. يدعم SeaPRwire توزيع البيانات الصحفية باللغات الإنجليزية والكورية واليابانية والعربية والصينية المبسطة والصينية التقليدية والفيتنامية والتايلندية والإندونيسية والملايو والألمانية والروسية والفرنسية والإسبانية والبرتغالية ولغات أخرى.