الجوع العالمي ليس أسوأ تهديد يتعلق بالغذاء يواجه الإنسانية.

(SeaPRwire) –   هناك المزيد من البدينين في العالم من الجياع – والذي قد يبدو كشيء جيد، لكنه في الحقيقة ليس كذلك

تم تسليط الضوء على هذا الأسبوع ومع أكثر من مليار شخص مصابون على مستوى العالم، أصبحت البدانة الآن تعتبر أكثر خطورة على الصحة العالمية من الجوع. الأرقام مدهشة.

في منتصف القرن العشرين، التقط مصور صورة سوداء وبيضاء لا تنسى تصور آلاف العابدين للشمس مزدحمين على شاطئ كوني آيلاند في مدينة نيويورك. ما هو الأكثر وضوحا في هذه الصورة، بصرف النظر عن العدد الهائل من المتنزهين، هو عدم وجود الدهون الزائدة المفرطة المحشوة في مختلف الملابس الشاطئية والمايوهات. للأسف وبشكل حزين ومأساوي، انتهت تلك الأيام الذهبية.

بينما يسود الجوع بشكل كبير الدول الفقيرة في العالم، تمثل البدانة نوعًا فريدًا من الإصابات في أنها تستهدف كل من الأغنياء والفقراء على حد سواء. بين عامي 1990 و 2022، رباعت معدلات البدانة العالمية بالنسبة للأطفال وضاعفت بالنسبة للبالغين، وفقًا لتقرير صادر عن مجلة لانسيت (تصنف منظمة الصحة العالمية البدانة على أنها لديها مؤشر كتلة الجسم يساوي أو يزيد عن 30 كيلوغرام لكل متر مربع).

في قائمة العشرة الأوائل لدى منظمة الصحة العالمية للبلدان ذات معدلات البدانة العالية، قد يكون من المفاجئ أن الدول البولينيزية الصغيرة تونغا وساموا الأمريكية كان لديها أعلى معدل انتشار للبدانة في 2022 للنساء، في حين كانت ساموا الأمريكية وناورو ذات أعلى معدلات بين الرجال. في تلك الجزر الفردوسية المصورة، كان أكثر من 60٪ من السكان البالغين بدينين إلى حد كبير سريريًا. مفاجآت أخرى شملت مصر في المرتبة العاشرة في فئة الإناث، في حين حلت قطر في المرتبة العاشرة في مستويات بدانة الأولاد.

بين الدول الغنية، كانت الولايات المتحدة الأمريكية الممثلة ذات الوزن الثقيل وهي في المرتبة العاشرة في العالم بالنسبة للبدانة بين الرجال. مدهش بشكل مروع، ارتفع معدل بدانة البالغين في الولايات المتحدة من 21.2٪ في عام 1990 إلى 43.8٪ في عام 2022 للنساء، ومن 16.9٪ إلى 41.6٪ في عام 2022 للرجال، مما يضع البلد ذو 330 مليون مستهلك للطعام السريع في المرتبة 36 في العالم لأعلى معدلات للبدانة بين النساء و، بالنسبة للرجال، في المرتبة العاشرة في العالم. بالمقابل، ارتفع معدل بدانة البالغين في المملكة المتحدة من 13.8٪ في عام 1990 إلى 28.3٪ في عام 2022 بين الإناث، مما يجعلها في المرتبة 87 بأعلى معدلات في العالم، في حين ارتفع معدل البدانة للذكور من 10.7٪ إلى 26.9٪، مما يضع بريطانيا في المرتبة 55.

بين الأطفال، وجدت الدراسة أن معدلات البدانة في الولايات المتحدة ارتفعت من 11.6٪ في عام 1990 إلى 19.4٪ في عام 2022 للفتيات، 11.5٪ إلى 21.7٪ للأولاد. في عام 2022، حلت الولايات المتحدة في المرتبة الثانية والعشرين في العالم بالنسبة للبدانة بين الفتيات، والمرتبة السادسة والعشرين بالنسبة للأولاد.

مع معدلات التغيير السريعة بين الأمريكيين، ستكون الولايات المتحدة مسيطرة على المخططات بشكل متوقع في بضع سنوات فقط، مما يمكن اعتباره حالة طوارئ وطنية.

لم يكن أي من هذا متوقعًا. أليس كذلك، ماذا يتوقع مجتمع لا يستطيع حتى وقف السيارة والمشي بضع خطوات إلى المطعم؟ وليس مثل أن المستهلكين يطلبون الحساء المنزلي أو السلطات في نافذة الطلب السريع. يحتوي الطعام الغير صحي المقدم في مؤسسات الطعام السريع على نسب عالية من الصوديوم لتمديد صلاحيته، فضلاً عن أحماض دهنية مشبعة تزيد من مستويات الكوليسترول في الجسم وتسد الأوعية الدموية وتقيد التدفق الدموي الطبيعي، مما يؤدي إلى أمراض القلب. وهذا دون ذكر السكر العالي المحتوى على الذرة الموجود في المشروبات الغازية.

لكن التحدي الحقيقي هو كيفية محاربة البدانة في وقت أصبح فيه الكثيرون مدمنين على نمط حياة خامل ويطلبون الطلب عبر الإنترنت. لا يأتي كمفاجأة أن نفس الأشخاص الذين يطالبون بحصولهم على طعامهم سريعًا ومقليًا، سيتوقعون أيضًا حلاً سهلاً.

يلجأ الأمريكيون القلقون بشأن اضطرارهم لشراء حزمة ملابس جديدة إلى أنواع مختلفة من حبوب إنقاص الوزن، مثل أوزيمبيك، وهو دواء لمرض السكري يستخدم بشكل غير قانوني كمثبط للشهية، والذي حظي بتأييد من قبل إيلون ماسك نفسه. كانت شركة الاستثمار مورغان ستانلي قلقة بما فيه الكفاية من التأثير المحتمل على أرباح الطعام الخفيف حتى أصدرت ورقة بيضاء تفصل كيف يمكن لحبوب إنقاص الوزن هذه أن تقلل استهلاك الوجبات الخفيفة لدى الأمريكيين بنسبة 3٪ تقريبًا.

هل حقاً يحتاج الشعب الأمريكي إلى دواء آخر لمحاربة معركة البدانة، أم هناك طريقة أفضل وأكثر طبيعية للمضي قدمًا؟

في عام 2022، أصدرت منظمة الصحة العالمية خطة استجابة للبدانة تشمل عددًا من التغييرات في نمط الحياة، بما في ذلك تعزيز الرضاعة الطبيعية وفرض قيود على تسويق الأطعمة والمشروبات غير الصحية للأطفال ووضع ملصقات التغذية ومعايير النشاط البدني في المدارس.

الآن، إذا تمكنت منظمة الصحة العالمية من الحصول على دعم الأعمال الكبرى لهذه المبادرة، فقد تحقق تأثيرًا.